Escabeche de barracuda de La Poza
Con sabor a Caibarién exploramos la historia de la cocina marinera de la mano del escritor Emilio Comas Paret, y
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Tradiciones
El primer carro bomba de Caibarién, de América Latina (+Video)
Caibarién es de esos pueblos pintorescos de provincia que tiene el don de los inicios y las celebraciones: la primera narración deportiva por radio se hizo desde este pueblo, asà somos los pioneros de la Radio en Cuba y el primer carro bomba de América Latina circuló por nuestra Villa, sobre este importante acontecimiento es que te quiero comentar.
El Pocito maldito de Caibarién
Cuenta la historia que Caibarién era muy visitado por caravanas de gitanos. Estas tribus solÃan andar de pueblo en pueblo, vendiendo sus mercancÃas, adivinando destinos, haciendo actos circenses, o sencillamente iban de paso.
La papa, exquisita y saludable (+Videos)
La papa pertenece a esa clase de alimentos que preparados de distintas maneras satisfacen a la mayoría de personas. Resultan
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Eduardo Lou, el médico chino de Caibarién
El interesante artículo «Hubo más de un médico chino» publicado por el periodista Argelio Santiesteban, me motivó a investigar si
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El cangrejo blanco de Caibarién
El caibarienense Mario Braña cuenta que en cierta ocasión fue a cazar cangrejos al monte, cuando se había adentrado en
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La Verdolaga, medicinal y nutritiva (+Videos)
«Verdolaga para los chivos»…así asevera una frase popular con la que Pedrito, el Yerbero de Caibarién, no está de acuerdo,
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Ají relleno a lo Fidencio Pimiento Morrón
El escritor Emilio Comas Paret nació en el barrio de Puerto Arturo, ese lugar de Caibarién donde pululan los nombretes
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Caibarién tiene un libro de oro (+PDF)
El museo municipal «María Escobar Laredo», conserva entre sus colecciones un ejemplar del «Libro de Oro de Caibarién». Este texto
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Pejeperro Farallón de La Guasa
Narra Emilio Comas Paret en su libro «La heráldica, los blasones y las recetas marineras afrodisiacas», que frente a la
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