Diego el bizco, alcalde
Les propongo ir al Caibarién de los años cincuenta del siglo pasado y ver qué pasaba. Resulta que el alcalde
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Tradiciones
Filete de pescado a la border blue
El libro ??La heráldica, los blasones y las recetas marineras afrodisÃacas? de Emilio Comas Paret, nos permite recrear la oralidad de Caibarién. En particular las recetas marineras, entre las que está el Filete de pescado a la border blue.
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El hombre sin cabeza
Cuentan la gente de mar de Caibarién que un pescador estaba tan enfrascado en sus faenas del dÃa cuando, sin percatarse lo sorprendió la noche en el mar.
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Un Hércules en Caibarién
TodavÃa hay en Caibarién quien se acuerda de ??El Cristiano? y se asombra de sus curiosas hercúleas hazañas.
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Azul de hojas, el Añil Cimarrón
Pedrito, el Yerbero de Caibarién nos trae a su sección una planta natural de América tropical continental, las Antillas Mayores
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Salsa de Perro o Pescado en Salsa de Perro
Como en toda Cuba, la historia de la cocina de Caibarién inicia con la mezcla de razas y naciones devenida
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Leyenda o realidad, tesoros en los cayos de Caibarién
En la Revista «Villa Blanca», de abril de 1953, del nómero 46, del Año IV de su publicaciónen Caibarién, aparece
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Y los colonizadores descubren a Caibarién
Cuando la llegada de Pánfilo de Nárvaez y del Padre de Las Casas, que también iba en la expedición colonizadora;
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Arroz…a quitarse el sombrero
En la mesa cubana el arroz es y será el rey del menú. La mayoría de los nacidos en la
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