Sabor a Caibarién archivos - Página 7 de 8

jueves, octubre 29, 2026

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20/02/2021 Yudith Delgado Rodríguez

Pulpeta de Macabí

Narra el escritor Emilio Comas Paret en su libro «La heráldica, los blasones y las recetas marineras afrodisíacas de Caibarién»,

Sabor a Caibarién

09/01/2021 Yudith Delgado Rodríguez

Cuando el pescado es chico, se sacan los filetes unidos por el rabo del pescado, a esta forma de elaboraciÃ³n en CaibariÃ©n le llaman minutas y se venden en puestos de esquina, envueltos en un rebosado de harina de Castilla, colorante, agua y sal.

Sabor a Caibarién

08/12/2020 Yudith Delgado Rodríguez

Bonito a la naranja de Guajabana

??Con sabor a CaibariÃ©n? seguimos la historia narrada por el escritor Emilio Comas Paret en su libro ??La herÃ¡ldica, los blasones y las recetas marineras afrodisÃacas?.

Sabor a Caibarién

19/11/2020 Yudith Delgado Rodríguez

Filete de pescado a la border blue

El libro ??La herÃ¡ldica, los blasones y las recetas marineras afrodisÃacas? de Emilio Comas Paret, nos permite recrear la oralidad de CaibariÃ©n. En particular las recetas marineras, entre las que estÃ¡ el Filete de pescado a la border blue.