El indio del río Guaní
El río Guaní es más caudaloso en esa zona de Caibarién, y antes de contaminarse solía tener varias pozas de
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Tradiciones
Miguelito, un heredero de Manolín
Estoy convencida de que los investigadores y amantes de la historia de la radio en Caibarién, al observar esta fotografía
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La cebolla, te hace llorar pero te cura (+Videos)
Sin duda, el aspecto más negativo de la cebolla (Allium cepa L.) es que nos hace llorar, pero por lo
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Pulpeta de Macabí
Narra el escritor Emilio Comas Paret en su libro «La heráldica, los blasones y las recetas marineras afrodisíacas de Caibarién»,
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El tiempo no lo cambia todo
Es cierto que la era digital es increíble, que lo ha puesto todo de cabeza, que las noticias que hasta
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La casona del Ingenio Dolores
Como todos los ingenios azucareros de la época colonial en Cuba – segunda mitad del siglo XIX – en el
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La Albahaca, reina de las plantas
Todas las plantas tienen un propósito, puede ser culinario, religioso o medicinal….pero, es relevante cuando una especie vegetal es venerada
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Mariposas de la media esponja
Cuando el pescado es chico, se sacan los filetes unidos por el rabo del pescado, a esta forma de elaboración en Caibarién le llaman minutas y se venden en puestos de esquina, envueltos en un rebosado de harina de Castilla, colorante, agua y sal.
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El tesoro de Cayo Santa María
Cuentan varias generaciones de caibarienenses que en Cayo Santa María, al noreste de Caibarién decidió arrancharse Pepe el pescador, y
Leer másUn paradero centenario
El padre del escritor caibarienense Emilio Comas Paret contaba que, cuando era niño, no había mayor fiesta que ir a
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