Emilio Comas Paret
A este escritor caibarienense que muchos recuerdan también como excelente profesor de Historia, nos acercamos hoy en nuestras Raíces Profundas
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Escabeche de barracuda de La Poza
Con sabor a Caibarién exploramos la historia de la cocina marinera de la mano del escritor Emilio Comas Paret, y
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Ají relleno a lo Fidencio Pimiento Morrón
El escritor Emilio Comas Paret nació en el barrio de Puerto Arturo, ese lugar de Caibarién donde pululan los nombretes
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Con un papel en blanco y un lápiz en el bolsillo
Escambray entrevistó al caibarienense Emilio Comas Paret, quien fue uno de los testigos de la fundación de la Unión de
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Mariposas de la media esponja
Cuando el pescado es chico, se sacan los filetes unidos por el rabo del pescado, a esta forma de elaboración en Caibarién le llaman minutas y se venden en puestos de esquina, envueltos en un rebosado de harina de Castilla, colorante, agua y sal.
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Hoy y siempre Caibarién, mi patria chica (+Audio)
Con Puerto Arturo en el pecho me recibe, vía telefónica, Emilio Comas Paret, un escritor caibarienense enamorado del mar que,
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Y los colonizadores descubren a Caibarién
Cuando la llegada de Pánfilo de Nárvaez y del Padre de Las Casas, que también iba en la expedición colonizadora;
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Pescado de la Canal de los Rusos Blancos
Narra el escritor Emilio Comas Paret en su libro «La heráldica, los blasones y las recetas marineras afrodisíacas de Caibarién»,
Leer másPescado del hombre marinero
Así cuenta el escritor caibarienense Emilio Comas Paret en su libro «La heráldica, los blasones y las recetas marineras afrodisiacas
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