Filete frito con salsa de Cayo La Virazón
Como en este plato que traemos hoy hay cierta “virazón” de salsas y aderezos, se hace llamar “Filete frito con
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Filete de pescado a la border blue
El libro ??La heráldica, los blasones y las recetas marineras afrodisÃacas? de Emilio Comas Paret, nos permite recrear la oralidad de Caibarién. En particular las recetas marineras, entre las que está el Filete de pescado a la border blue.
Leer másPescado del hombre marinero
Así cuenta el escritor caibarienense Emilio Comas Paret en su libro «La heráldica, los blasones y las recetas marineras afrodisiacas
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