Pargo relleno
En «Con sabor a Caibarién» seguimos la historia narrada por el escritor Emilio Comas Paret en su libro «La heráldica,
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pescado
EPICAI, empresa líder en Villa Clara (+Audio)
La Empresa Pesquera Industrial de Caibarién (EPICAI) cierra el 2022 como una de las mayores productoras de alimentos de Villa
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Cumple EPICAI con sus planes de ventas a la población y entidades estatales (+Audio)
La Empresa Pesquera Industrial de Caibarién (EPICAI) es la única de su tipo en el sector de la pesca que
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Pescavilla: sembrar alevines para producir más pescado
Evalúa Buró Provincial del Partido en Villa Clara resultados de la pesca y la acuicultura de la Empresa Pesquera Villa
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Reconocen a la Empresa Pesquera Industrial de Caibarién como entidad líder en el Desarrollo Local del municipio (+Audio)
La Empresa Pesquera Industrial Caibarién es una de las entidades líderes del municipio en el Programa de Desarrollo Local. [sc_embed_player_template1
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Mariposas de la media esponja
Cuando el pescado es chico, se sacan los filetes unidos por el rabo del pescado, a esta forma de elaboración en Caibarién le llaman minutas y se venden en puestos de esquina, envueltos en un rebosado de harina de Castilla, colorante, agua y sal.
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Filete de pescado a la border blue
El libro ??La heráldica, los blasones y las recetas marineras afrodisÃacas? de Emilio Comas Paret, nos permite recrear la oralidad de Caibarién. En particular las recetas marineras, entre las que está el Filete de pescado a la border blue.
Read MorePescado del hombre marinero
Así cuenta el escritor caibarienense Emilio Comas Paret en su libro «La heráldica, los blasones y las recetas marineras afrodisiacas
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