Intercambian saberes sobre la ciguatera en Empresa Pesquera Industrial de Caibarién (+Audio)
¿Qué es la ciguatera? Con esta interrogante se inició en la Empresa Pesquera Industrial de Caibarién (EPICAI), el intercambio con …
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ciguatera
Escabeche de barracuda de La Poza
Con sabor a Caibarién exploramos la historia de la cocina marinera de la mano del escritor Emilio Comas Paret, y …
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En marcha Sistema de alerta temprana contra la ciguatera (+Audio)
El Sistema de alerta temprana que permite conocer el riesgo potencial de cada zona de pesca para enfermar de ciguatera, …
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