Invitado Radio Caibarién a reunión internacional del Grupo de Algas Nocivas de la UNESCO
El tratamiento sistemático de temas relacionados con la ciguatera, los peces tóxicos que la provocan y la legislación que regula
Leer más
ciguatera
Intercambian saberes sobre la ciguatera en Empresa Pesquera Industrial de Caibarién (+Audio)
¿Qué es la ciguatera? Con esta interrogante se inició en la Empresa Pesquera Industrial de Caibarién (EPICAI), el intercambio con
Leer más
Escabeche de barracuda de La Poza
Con sabor a Caibarién exploramos la historia de la cocina marinera de la mano del escritor Emilio Comas Paret, y
Leer más
En marcha Sistema de alerta temprana contra la ciguatera (+Audio)
El Sistema de alerta temprana que permite conocer el riesgo potencial de cada zona de pesca para enfermar de ciguatera,
Leer más