Escabeche de barracuda de La Poza
Con sabor a Caibarién exploramos la historia de la cocina marinera de la mano del escritor Emilio Comas Paret, y …
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Tradiciones
El primer carro bomba de Caibarién, de América Latina (+Video)
Recogen los anales que, el primer carro bomba de América Latina circuló en Caibarién. Su historia inició con un lamentable …
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El Pocito maldito de Caibarién
En Caibarién existe un pocito maldito, lo cuenta una leyenda que ha pasado de generación en generación hasta convertirse en …
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La papa, exquisita y saludable (+Videos)
La papa pertenece a esa clase de alimentos que preparados de distintas maneras satisfacen a la mayoría de personas. Resultan …
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Eduardo Lou, el médico chino de Caibarién
El interesante artículo «Hubo más de un médico chino» publicado por el periodista Argelio Santiesteban, me motivó a investigar si …
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El cangrejo blanco de Caibarién
El caibarienense Mario Braña cuenta que en cierta ocasión fue a cazar cangrejos al monte, cuando se había adentrado en …
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La Verdolaga, medicinal y nutritiva (+Videos)
«Verdolaga para los chivos»…así asevera una frase popular con la que Pedrito, el Yerbero de Caibarién, no está de acuerdo, …
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Ají relleno a lo Fidencio Pimiento Morrón
El escritor Emilio Comas Paret nació en el barrio de Puerto Arturo, ese lugar de Caibarién donde pululan los nombretes …
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Caibarién tiene un libro de oro (+PDF)
El museo municipal «María Escobar Laredo», conserva entre sus colecciones un ejemplar del «Libro de Oro de Caibarién». Este texto …
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Pejeperro Farallón de La Guasa
Narra Emilio Comas Paret en su libro «La heráldica, los blasones y las recetas marineras afrodisiacas», que frente a la …
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